The whale is sauteed with sweet potato, beans and ghee




27 270 3 3 2017 June 09

Ingredients

  • حوتة كبيرة ( أي نوع متوفر )
  • بطاطا الحلوة
  • الفول + الجلبانة ( البازلاء )
  • 2 حبات بصل مقطع بالطول
  • الفلفل الأحمر الحلو ( بابريكا )
  • حبة طماطم
  • ملعقة صغيرة = كمون - زنجبيل - تحميرة - خرقوم - تومة جافة - بودرة الكروفيت
  • نصف ملعقة صغيرة = إبزار - زعف

How to prepare


Image Ingredients
صورة العطرية
نضع الطاجين فوق نار هادئة حتى يسخن نضيف الزيت
نضيف البصل على الزيت
نضيف الفول على البصل بالتساوي
نضيف البطاط الحلوة فوق الفول
نضيف الحوت ( السمك ) فوق لبطاطا
نضيف الجلبانة فوق الحوت
نضيف الطماطم مقطعة دوائر والفلفل مقطع طويل
نخلط العطرية مع كاس صغير ماء
نوزع العطرية فوق الطاجين
نضيف الكزبرة والبقدونس مقطعين رقاق فوق الطاجين
نغطي الطاجين ونتركه على نار هادئة حتى ينضج
نضيف زيتون أخضر فوق الطاجين نتركه قليلا ويرفع على النار

التعليقات

Sophia - 2018-03-31 22:36:15

دائما حبيبتي متالقة تبارك الله ماشاء الله عليكي

Rural free - 2018-04-04 23:04:36

ربي يحفظك حبيبتي ، أسعدني مرورك